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低溫萃取設(shè)備廠家告訴你低溫萃取到底有什么優(yōu)勢?

點擊量:706次 | 2023年03月14日

低溫萃取設(shè)備廠家告訴你低溫萃取到底有什么優(yōu)勢?

提到低溫萃取技術(shù),你想到的就是植物油低溫冷榨,主要還是現(xiàn)在人的生活水平提高了,人們都開始注重健康飲食了,因為食用油每天都在使用,所以現(xiàn)在都在討論,我國油料作物很多,可以榨油的植物油上百種,所以生活中選擇合適的油就比較重要了。

    就拿亞麻籽油來說吧,都知道亞麻籽油含油豐富的亞麻酸,營養(yǎng)豐富,在市場比較受歡迎,如何提取亞麻籽油才可以保證亞麻籽油營養(yǎng)成分不被破壞呢?你要亞麻籽油亞麻酸的性質(zhì),其實亞麻酸是不耐,高溫的,如果你的溫度達到一百六十度時,就會產(chǎn)生反式脂肪酸,這個反式脂肪酸是對人體可以產(chǎn)生危害的,當(dāng)溫度超過二百四十度的時候,亞麻酸會產(chǎn)生四種反式脂肪酸,這樣危害會更大,所以我們提倡炒菜做到熱鍋涼油快速炒菜,在烹飪的時候做到能夠低溫進行就低溫進行,這樣就可以減少對人體的危害,其實亞麻籽油可以冷榨浸出的,就可以利用亞臨界低溫萃取技術(shù),低溫將亞麻籽油萃取出來。溫度可以控制在五十度左右就可以得到亞麻籽油,這樣不會破壞亞麻籽油的營養(yǎng)物質(zhì),

傳統(tǒng)的榨油方法,要對原料進行翻炒,這樣溫度會很多,其實亞臨界低溫萃取技術(shù),采用低溫萃取技術(shù),可以進行大規(guī)模生產(chǎn),也不會破壞油脂的營養(yǎng)物質(zhì),生產(chǎn)成本比較低,現(xiàn)在很多工廠都采用亞臨界低溫萃取技術(shù)來進行油脂的提取,品質(zhì)比較高,也沒有溶劑殘留。低溫萃取技術(shù)優(yōu)勢還是比較明顯的 。


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